Si le rapport Wasde va livrer ce soir les premières estimations pour les prochaines récoltes (2021-2022) de l’hémisphère Nord, les opérateurs auront évidemment aussi les yeux rivés sur la récolte de maïs brésilienne de 2020-2021, qui pourrait être révisée fortement à la baisse, compte tenu des problèmes de sécheresse rencontrés, lesquels ont largement animé le marché des céréales ces dernières semaines.

 

En France, les dégâts potentiels liés à la vague de gel d’avril seraient relativement limités sur les céréales à paille, et l’avancement des stades de culture est « à peu près dans la moyenne des années précédentes », selon Catherine Cauchard, responsable du baromètre Céré’Obs pour FranceAgriMer.

 

L’organisme public a revu mercredi 12 mai 2021 à la baisse le stock français de blé tendre, à près de 2,6 millions de tonnes (–94 000 tonnes), notamment en raison d’exportations revues à la hausse vers les pays de l’Union européenne, à près de 5,7 millions de tonnes.

 

Peu après 16h00 sur Euronext, la tonne de maïs était stable sur l’échéance de juin, à 258,50 euros, tout comme sur l’échéance d’août, à 251,75 euros.

 

La tonne de blé tendre, quant à elle, reculait de 25 centimes d’euro sur l’échéance de septembre, à 226,50 euros, et de 25 centimes également sur l’échéance de décembre, à 224,75 euros.