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Les articles du 24 mai 2021

Produire des porcs premium sur paille

24 mai 2021 à 08:00

Naisseur-engraisseur de porcs sur paille, avec son épouse Alexia, Yoann Bonnefous a réalisé de gros investissements pour approvisionner une filière prometteuse. © Florence Jacquemoud

À Tanus, dans le Tarn, village où l’élevage est roi, Yoann et Alexia Bonnefous se sont lancés dans l’engraissement de porcs sur paille, pour une marque premium.

Le maïs termine une semaine intense

24 mai 2021 à 04:00

Le cours du principal contrat de maïs coté à Chicago a baissé le vendredi 21 mai 2021, mais le marché reste très optimiste du côté de la demande. Le blé et le soja ont aussi reculé.