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Les articles du 03 décembre 2015

Au Gaec du Plateau de Montfert, toutes les génisses sont génotypées. Les meilleures seront inséminées en race montbéliarde, les autres en races allaitantes.

Déjà engagés en faveur du climat

Franck Mérel et ses associés ont mis en œuvre de nombreuses pratiques qui permettent de lutter contre le réchauffement climatique.

Contrat filières pour encourager le bio

Pas facile de se convertir en grandes cultures. Pour aider les agriculteurs, des professionnels du bio lancent un contrat sur cinq ans.

Roumanie Un « Far Est » moins accessible

Près de 25 agriculteurs français se seraient établis en Roumanie en 2015. Des opportunités existent encore mais elles sont moins nombreuses. Arnaud Perrein, installé depuis 1992, témoigne.

Le temps des vaches maigres

A la tête de leur abattoir porcin

Trois éleveurs ont ouvert l’abattoir de la Motte en 2013. L’outil a atteint les 250 abattages hebdomadaires et le coût d’abattage prévus.

Le steak haché prend l’ascendant

Si le piécé n’a plus la cote, la viande hachée bénéficie d’un engouement croissant du consommateur. L’enjeu pour la filière : suivre le mouvement.

« L’inaction sera plus coûteuse que l’action »

Président de l’Ademe, Bruno Lechevin revient sur les enjeux de la transition énergétique, alors que la Cop21 sur la question climatique se tient à Paris.

Le billetde Denis Lefèvre