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Produire du lait à plus haute valeur ajoutée

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Rémunération - Produire du lait à plus haute valeur ajoutée
Les primes pour le lait de pâturage et sans OGM vont de 13 à 20 €/1 000 litres. © C. Faimali/GFA

Si la filière laitière est largement exposée à la volatilité des marchés, certains signes de qualité et démarches privées permettent d’en réduire l’incidence tout en répondant aux attentes des consommateurs.

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Hors Série - Eau et Irrigation - réponses à ceux qui veulent couper les vannes

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