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La collecte accuse une nouvelle baisse en mai

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Lait de vache - La collecte accuse une nouvelle baisse en mai
« En mai 2020, la collecte de lait est hétérogène d’un bassin à l’autre », indique Agreste dans sa dernière note de conjoncture, publiée le 13 juillet 2020. © C. Faimali/GFA

En France, la collecte de lait de vache affichait un recul de 1,9 % en mai 2020 par rapport à mai 2019, selon les derniers chiffres du ministère de l’Agriculture. Les mesures mises en place pour lutter contre la pandémie de coronavirus s’ajoutent à la sécheresse printanière, qui avait déjà freiné la production au mois d’avril.

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