Le temps presse, estime la Fédération nationale bovine (FNB). Alors que la contractualisation sera rendue obligatoire au 1er janvier 2022 pour plusieurs catégories de bovins, les membres du comité de direction entament le travail de terrain. La semaine dernière, le syndicat a envoyé à son réseau un modèle de contrat pour la vente de bovins vifs.

C’est « le moyen le plus rapide trouvé pour que les sections départementales et les éleveurs aient toutes les informations en main, note Cédric Mandin, le secrétaire général. Ce document servira de base pour poser sur papier les éléments propres aux exploitations de chacun. » Dans le même temps, la FNB se déploie pour « expliquer et vulgariser à un maximum d’éleveurs ce que prévoit l’évolution de la loi Egalim 2 ».

Dans cette trame, les modalités de détermination du prix y sont détaillées. Elles reposent sur trois types d’indicateurs relatifs aux coûts de production, marché et qualité (lié aux exigences d’un cahier des charges spécifiques). L.P.