Les intégrateurs affichent des besoins contenus en prévision des sorties de la seconde quinzaine de juillet. Mais le recul marqué de l’offre conduit à un léger rebond tarifaire et vient confirmer le tri moins sévère observé depuis quelques semaines. Sur les marchés, les veaux prim’holsteins et normands de 45-50 kg se valorisent de 40 à 80 €. Ceux de 50-55 kg se négocient de 90 à 100 € et les plus lourds, convenant à la production de jeunes bovins en Espagne, partent entre 100 et 110 €. Les veaux légers, de moins de 40 kg, toutes races confondues, restent invendables et demeurent pour la plupart dans les fermes.

 

Dans les bons veaux croisés allaitants ou charolais destinés aux productions de qualité ou labellisées, la progression des coûts de production incite les intégrateurs à faire pression sur les prix, bien que celle-ci reste limitée par la modestie de l’offre. Dans le Sud-Est, les bons mâles jaunes U ou les croisés blanc bleu de montbéliards se négocient entre 350 et 450 €. Les croisés blanc bleu de laitiers se vendent 30 à 50 € en dessous de ces tarifs. Les sujets R plus légers se commercialisent entre 200 et 300 € en fonction des races et des croisements.