En agneaux, le beau temps annoncé pour le week-end de la Pentecôte devrait être favorable à la consommation de grillades. Cela pourrait dynamiser la demande.

Côté importations, l’offre décroît en provenance de Grande-Bretagne, mais elle se renforce en marchandise espagnole, notamment dans le sud de la France.

La demande est suivie en agneaux de pays, alors que les tarifs restent assez attractifs.

En brebis, les volumes restent étoffés. La demande, en revanche, fléchit, car le Ramadan vient de se terminer. Les tarifs peinent à se maintenir pour les bonnes brebis.