Agneaux : les besoins sont étoffés pour la rentrée, alors que l’offre enregistre un net recul. Les agneaux sont souvent plus lourds, pour une qualité qui ne correspond pas toujours à la demande. Cela met la pression sur les abatteurs, contraints d’accepter une revalorisation des cours pour l’ensemble des agneaux.

Brebis : la demande de l’Italie est encore très convenable. Les brebis lourdes de qualité se valorisent facilement.