L’offre d’agneaux laitons se maintient sur le marché de Parthenay et mais reste timide à Sancoins ou Châteaumeillant.

 

Les laitons U de 32 à 38 kg se valorisent en moyenne à 3,50 €/kg, alors que les animaux classés E s’échangent entre 3,80 et 4,25 €/kg. La tendance reste lourde dans les gris avec des animaux classés R de 38 à 44 kg vendus entre de 2,60 et 3,00 €/kg vif à Châteaumeillant.

 

L’accroissement de l’offre en lacaunes permet de couvrir aisément la demande. Il s’agit toutefois d’animaux principalement classés R et O, avec des tarifs qui stagnent entre 4,80 et 5,00 €/kg de carcasse.

 

En brebis, les disponibilités sont réduites cette semaine, avec des marchés perturbés par la neige dans le centre du pays. Les volumes devraient progresser dans les semaines à venir avec l’avancement des agnelages.

 

Sur les marchés, la vente est régulière avec des tarifs stables. Les brebis classées U de plus de 60 kg se négocient autour de 1,40 €/kg vif contre 1,10 €/kg vif pour les animaux classés R.