L’offre limitée couvre facilement les besoins. L’ambiance est tendue dans les agneaux lourds de second choix avec des tarifs en baisse de 0,30 €/kg vif sur le marché de Sancoins. Les agneaux de 38 à 44 kg se sont vendus autour de 3,15 €/kg vif.

 

À Parthenay en revanche, les tarifs se maintiennent à 3,15 €/kg vif en raison d’un approvisionnement en baisse. Le commerce reste assez régulier dans les agneaux bien conformés sous signe de qualité ainsi que pour les premiers agneaux d’herbe. Ces derniers se vendent entre 3,30 et 3,55 €/kg vif à Sancoins, alors que sur Parthenay les très bons lots se négocient encore entre 3,60 et 3,80 €/kg vif.

 

La progression de l’offre dans les semaines à venir dans le centre du pays en agneaux d’herbe et en lacaunes risque de peser sur la tendance, sauf si les conditions climatiques sont plus favorables aux grillades.

 

La tendance reste lourde dans les brebis, avec des volumes qui restent largement suffisants pour la demande. Les tarifs se sont maintenus à 1,20 €/kg vif à Parthenay. La baisse se poursuit à Sancoins à 1,07 €/kg vif (–0,15 €/kg vif).