Les tarifs des mâles charolais de 250-300 kg sont fermes et proches de 3 € pour les U dans le Centre, voire 3,20 € sur l’Ouest. Pour les plus lourds, l’offre est modeste à la saison, et les tarifs restent fermes.

 

L’Italie et l’Espagne restent de loin nos principaux clients. La condition incontournable pour pouvoir accéder à ces marchés reste la vaccination contre le sérotype 8 de la FCO, et de plus en plus contre le sérotype 4.

 

La demande italienne cible des broutards de 350 à 400 kg pour limiter les mises en place correspondant aux sorties d’été dans les plus lourds. Ces sujets se valorisent autour de 2,74 € pour les charolais U et de 3 € pour les limousins. Les plus lourds se maintiennent avec un peu plus de difficulté faute de débouché vers l’Algérie.

 

Concernant les femelles, la commercialisation est régulière avec un maintien des prix des charolaises et des limousines de qualité et convenablement vaccinées pour l’exportation. Les échanges restent calmes pour la marchandise ordinaire convenant au marché espagnol.