Le bilan de cette année montre une très grande disparité des prix liée à l’évolution du zonage FCO et des différentes modalités pour exporter les animaux. Les mâles charolais de 350 à 400 kg vaccinés se sont négociés en moyenne à 2,61 € kg/vif contre 2,72 € en 2015.

 

L’activité de cette fin d’année reste soutenue avec des tarifs fermes pour la bonne marchandise. Les charolais de 400 à 450 kg se sont vendus en moyenne de 2,45 à 2,60 €/kg pour les U, et de 2,20 à 2,40 €/kg pour les R sur les cadrans du Centre.

 

Les tarifs des U vaccinés de 350 à 400 kg se situent entre 2,52 et 2,65 €/kg. Cette tendance est également valable pour les limousins mais avec des tarifs stables. À Ussel, les bons mâles de 350 à 400 kg ont été vendus de 2,60 à 2,80 €/ kg vif. Les croisés salers de 350 à 400 kg ont trouvé preneur de 2,50 à 2,60 €/kg à Mauriac.