Les écarts de valorisation sont assez marqués. Certaines structures payent les vaches prim’holsteins P+ 2,70 € ou moins. D’autres peuvent donner 2,80 €, mais appliquent un tri sévère dans les vaches plus communes.

Cette tension commerciale dans le secteur de l'aval est également ressentie dans le secteur allaitant. On observe un léger tassement des prix dans les charolaises, les autres races pures ou encore dans les croisées de conformation R. Les charolaises R se sont négociées cette semaine entre 5,30 et 5,40 €.