Le déficit de l’offre s’accroît et a modifié la position des industriels qui doivent revoir leurs tarifs à la hausse, avec un tri surtout moins sévère dans la moyenne marchandise.

La tendance est positive pour les vaches prim’holsteins, normandes ou montbéliardes. Les laitières ordinaires P=3 de plus de 260 kg progressent entre 4,40 et 4,55 €. Elles peuvent monter jusqu’à 4,60-4,65 € pour les P+ lourdes, voire 4,70 € dans certaines régions. Les tarifs restent fermes dans les bonnes vaches montbéliardes et normandes qui se vendent autour de 4,70 € pour les O= et 4,95 € pour les R.

Cette tendance à la hausse est également observée en Allemagne, mais le différentiel avec la France reste important avec des vaches O à 4,20 €.