Les tarifs retrouvent une orientation haussière pour les vaches laitières de réforme. Certains abatteurs sont inquiets face à la concurrence des importations. La période de la mise à l’herbe (de la fin de mars à mai) sera la plus critique. A la fin de la semaine dernière, les prim’holsteins ordinaires P=3 se valorisaient entre 4,35 et 4,55 €/kg de carcasse. Les tarifs montent jusqu’à 4,60, voire 4,65 €/kg pour les vaches P+/0– lourdes. Les prix des vaches ou des bœufs montbéliards et normands convenables oscillent entre 4,80 et 4,90 €/kg de carcasse.