Les tarifs se détendent légèrement. Les charolais U se valorisent autour de 3,90 € de moyenne sur les cotations entrée abattoirs. Sur les marchés, ils se négocient le plus souvent entre 3,75 € et 3,85 €. Les bons blonds d’Aquitaine se maintiennent entre 4,30 € et 4,55 € dans les E de moins de 360 kg, et de 4,05 € à 4,20 € pour les U plus lourds.

 

Parmi les femelles allaitantes correctement finies, peu de changements sont observés cette semaine Le commerce n’en reste pas moins très tendu. La pression est encore plus marquée dans les animaux légers ou en manque de finition qui sont tirés vers le bas par la faible valorisation des laitières. Ces dernières continuent de baisser sous l’impulsion des industriels, même si la baisse est plus mesurée dans les bonnes vaches lourdes.

 

Les prim’holsteins P+/O– se négocient entre 2,50 et 2,60 € en fonction des régions. La majorité des vaches laitières est de conformation P=2 ou 3 et se vend entre 2,30 et 2,45 €. Les animaux de moindre conformation P–1 et 2 ont des tarifs compris entre 1,50 et 2,00 € en fonction du poids.