La rentrée se profile, avec une demande plus forte de la part des industriels pour réapprovisionner les magasins et les cantines pour la rentrée, mais aussi une offre importante.

 

Le commerce reste sous tension. La tendance à la baisse se poursuit pour les vaches prim’holsteins, normandes et montbéliardes. Les holsteins se négocient de 2,55 à 2,60 €/kg pour les P+, tandis que la majorité des vaches P= se vend de 2,30 à 2,45 €/kg en fonction du poids.

 

Le commerce des réformes allaitantes de choix secondaire et d’entrée de gamme est également plus calme. Les tarifs des bonnes vaches charolaises se tiennent encore, mais les commandes se tassent avec la fin des vacances. Les bonnes femelles U se négocient de 3,58 à 4,20 €/kg avec une moyenne proche de 3,66 €/kg.

 

Quant aux réformes allaitantes de choix secondaire (R), la gamme de tarifs reste comprise entre 3,20 et 3,35 €/kg pour les animaux de moindre conformation, âgés de plus de 10 ans ou manquant de poids. Les jeunes vaches de plus de 400 kg restent valorisées de 3,40 à 3,50 €/kg.