51 € en Allemagne (+45 %) et 47 € en Espagne (+67 %). « La rareté de l’offre […] propulse les prix de 50 à 60 % au-dessus de la même référence de 2016 et à des niveaux rarement atteints à cette période de l’année », observe le MPB dans sa note hebdomadaire.

Des places vides en Espagne

Même l’Espagne est touchée. « On signale à certains endroits des places vides dans les porcheries ! […] Les fortes canicules subies cet été partout en Europe sont-elles à l’origine de cette baisse de productivité aussi en Espagne, pourtant habituée à des températures élevées ? »

 

Il reste à voir comment le marché valorisera ces animaux à leur sortie d’engraissement, au printemps. « Les obstacles ne manqueront pas même s’il est constaté, sur les marchés internationaux, un resserrement de la fourchette de prix entre les continents exportateurs », détaille le MPB.