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Cette baisse est intimement liée à une demande italienne en berne : à la même période, les envois de broutards s’affichent en retrait de 13 % vers l’Italie. « La baisse de la demande italienne concerne à 80 % les broutards légers (de 160 à 300 kg vif) », complète Agreste. En août, les achats espagnols de bovins français sont également en repli de 33 % sur un an.

 

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Les tensions en Italie pèsent sur les cours

Après de fortes dégradations des cotations des broutards mâles durant l’été 2020, le cours moyen des charolais âgés de 6 à 12 mois, établi à 2,69 €/kg vif en septembre, est inférieur de 3,3 % à son niveau de 2019.

 

Source : Direction générale des douanes et droits indirects
Source : Direction générale des douanes et droits indirects

D’après les derniers chiffres de l’Institut de l’élevage, la cotation du broutard charolais U de 350 kg a repris 1 centime en semaine 41 [du 5 au 11 octobre 2020] par rapport à la semaine précédente. Son niveau reste tout de même inférieur de 3 % par rapport à 2019. Du côté du charolais U de 450 kg, son cours s’est stabilisé sur les semaines 39 à 41 à 2,32 €/kg (–4 % par rapport à 2019).

 

Concernant les broutards plus légers, « le prix du limousin E de 300 kg est identique depuis cinq semaines à 2,90 €/kg, soit 7 % de moins qu’en 2019 », rapporte l’Idele dans sa tendance.

 

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