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Les articles du 28 octobre 2010

1. Miser sur les primes qualité

Dominique Dutel respecte rigoureusement les exigences de sa laiterie, Graindorge, afin de bénéficier de toutes les primes.

4. Obtenir une plus-value par l'AOC

En produisant du lait pour la fabrication du saint-nectaire, le Gaec Bichon voit son prix majoré de 42 €/1 000 litres.

3. Jouer le lait régional équitable

André Tatareau fait partie des 80 producteurs de la laiterie Onetik parrainés par des hypermarchés régionaux, dans le cadre de la démarche « Laits de pays ».

2. Retenir la valeur ajoutée

Jean-Michel Anger a installé un distributeur automatique de lait cru sur sa commune. Mais l'investissement n'est pas encore rentable.

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