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Les articles du 29 octobre 2010

Miser sur les primes relative à la qualité

Dominique Dutel respecte rigoureusement les exigences de sa laiterie, Graindorge, afin de bénéficier de toutes les primes.

Retenir la valeur ajoutée

Jean-Michel Anger a installé un distributeur automatique de lait cru sur sa commune. Mais l'investissement n'est pas encore rentable.

Jouer le lait régional équitable

André Tatareau fait partie des 80 producteurs de la laiterie Onetik parrainés par des hypermarchés régionaux, dans le cadre de la démarche « Laits de pays ».

Obtenir une plus-value par l'AOC

En produisant du lait pour la fabrication du saint-nectaire, le Gaec Bichon voit son prix majoré de 42 €/1.000 litres.
Le ministère a décidé d'alléger le dispositif en laissant les éleveurs vacciner eux-mêmes les animaux destinés à rester en France.