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Les articles du 17 février 2023

Le colza recule à l’ouverture d’Euronext

Après avoir repris des couleurs jeudi, l’oléagineux régressait le 17 février 2023 à l’ouverture d’Euronext.

Le blé et le maïs toujours en baisse sur Euronext

Les cours des céréales connaissent à nouveau un repli à l’ouverture d’Euronext ce 17 février 2023 malgré la détente de l’euro face au dollar.

Les importations de viande bovine ont bondi en 2022

En France, volumes de gros bovins abattus sont en baisse de 4,1 % en 2022, par rapport à 2021.
Le redémarrage de la restauration hors domicile après les confinements liés au Covid, et la décapitalisation des cheptels laitiers et allaitants, font la part belle aux achats de viande à l’étranger.

Produire de très jeunes bovins salers

Dominique Tourde et son fils Romain ont développé la production de très jeunes bovins salers pour une filière sous contrat du groupe Altitude.
Avec un troupeau en race pure, la famille Tourde a troqué la production de broutards croisés exportés pour de très jeunes bovins salers valorisés localement.
Dans le futur rang de betteraves, travaillé à la fin de l'été, du tournesol est installé pour maintenir la structure pendant l’hiver. D'autres espèces couvrent le reste de la parcelle.
Malgré les ajustements, la technique testée dans le cadre du projet Syppre n’a pas fait ses preuves dans les limons profonds de Picardie.

« Pionnier du miscanthus bio »

« Cette année, les parcelles devraient atteindre entre 12 et 16 tonnes brutes/ha », estime Jean-Jacques Pinguet, agriculteur bio dans la Seine-Maritime.
Jean-Jacques Pinguet a implanté 5 hectares de cette grande herbacée vivace qu’il valorise de plusieurs façons.
La mesure du reliquat sortie d'hiver est nécessaire pour confirmer ou non la pertinence d'une impasse.
Il est primordial de se fier aux reliquats en sortie d’hiver et à l’état de sécheresse des sols pour prendre la décision de fertiliser les blés.

Le jardin d'hiver à l'essai en poulet de chair

Les poulets expriment davantage les comportements d'exploration et de bains de poussières dans les jardins d'hiver qu'en bâtiment.
Une étude de l’Itavi montre l’intérêt du préau sur le comportement du poulet mais il reste de nombreux questionnements sur la faisabilité technique et économique de ce type d’aménagement.

Une reconversion réussie en fruits et légumes

David et Lara Philippe ont changé de vie et produisent aujourd'hui des fruits et légumes, commercialisés pour partie à la ferme.
À 43 ans, David et Lara Philippe ont décidé de changer de métier. Ils ont repris la ferme familiale et diversifié les cultures.
Produire des pêches et nectarines en bio est un challenge particulièrement technique.