Archives de La France Agricole

Dans les magasins bio et les boutiques de terroir, la demande en pâtes locales est forte. Afin d’y répondre en valorisant mieux leur blé dur, des producteurs s’équipent pour le transformer à la ferme.

Après un sensible repli des livraisons en avril et en mai, la fin du mois de juin signe un retour à la croissance pour la collecte laitière française. Dans le même temps, le prix du lait standard (tou (...)

Un tiers des blés durs récoltés, 10 % du blé tendre et de l’orge de printemps, moins de la moitié des orges restant… Les moissonneuses battent leur plein, selon le dernier bulletin Céré’Obs publié le (...)