Cette seconde série « était composée dans sa grande majorité de veaux de type mixte avec, toutefois, quelques veaux plus précoces et d’autres plus tardifs, ainsi que 4 jeunes mâles génétiquement sans cornes, détaille Interlim dans son communiqué de presse diffusé le 17 janvier 2020. 102 veaux étaient mis à la vente (49 RJ, 51 espoirs et 2 non-qualifiés) en provenance de 87 é...
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

La demande recule dans les allaitantes de coupe

Les couvre-feux instaurés pour lutter contre la propagation de la Covid-19 ont donné un grand coup de frein aux ventes des pièces nobles alors que de nouvelles mesures de restriction sont attendues pour le milieu de semaine. Les achats des ménages, plutôt orientés sur les viandes à bouillir qu’à griller, ne parviennent pas à compenser les pertes du débouché de la restauration.