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Tournesol qui rit, betterave qui pleure

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Rendements des cultures d’été - Tournesol qui rit, betterave qui pleure
La betterave a cette année fortement souffert de la sécheresse et de la jaunisse, conséquence d’une météo défavorable à son développement. © P. Crapon/GFA

Alors que la production de betteraves s’annonce en très fort recul, celles des autres espèces d’été seraient en hausse, selon le ministère de l’Agriculture, sous l’effet notamment d’augmentation de surfaces. La récolte de tournesol augmenterait de 34 % sur un an.

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