Le déficit que cela produit a conduit les intégrateurs à relever leurs tarifs pour limiter les envois vers l’Espagne. Sauf que la demande espagnole est toujours aussi forte et concurrencée par la demande française pour la production de jeunes bovins. Cela entraîne une forte concurrence sur le marché du petit veau.

Les niveaux de prix de cette semaine restent bons. Les prim’holsteins convenables de 45-50 kg sont négociés entre 250 et 280 € et ceux de 50-55 kg de 300 à 350 € (voire 360 à 380 € pour les très gros). Ces tarifs incitent les éleveurs à prendre soin de leurs veaux avec pour conséquence moins de veaux maigres sur les marchés. Le tri reste néanmoins sévère à l’encontre des veaux à faible potentiel ou avec des signes de FCO.

Cette fermeté est également observée dans le Rhône-Alpes avec moins de veaux montbéliards, abondances ou simentals. Les bons veaux montbéliards de plus de 65 kg sont vendus entre 550 et 600 € et les 55-60 kg entre 440 et 530 €. Les bons abondances sont vendus entre 400 et 500 €. Les autres catégories suivent le prix des veaux laitiers.

Pour les veaux croisés de race à viande ou mixtes, la dynamique est également très présente, avec des niveaux tarifaires qui restent très élevés, soit entre 700 et 850 €, voire plus dans les extras.