Le cours du porc reste inchangé au cadran de Plérin ce lundi 15 novembre, « selon un scénario identique maintenant depuis de nombreuses séances de vente, à savoir des positions à l’achat très divergentes qui ont conduit à une amplitude de prix assez élevée de 4 centimes », rapporte le MPB.

Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité d’abattage de la semaine du 11 novembre s’est élevée à 316 568 porcs, « en baisse de 5 550 porcs comparée à l’activité précédente. » Les poids moyens, qui avaient augmenté de 800 g à l’issue de la semaine du 1er novembre ont cette fois progressé 54 grammes à 95,84 kg, « plaçant ce niveau de poids sous les mêmes références de 2020 et 2019 », précise le MPB.

Ailleurs en Europe, les cours du porc ont été reconduits dans la plupart des grands bassins de production, « même en Espagne qui a mis fin à 21 semaines consécutives de baisse du prix du porc après avoir reculé de 53,3 centimes/kg vif.»