Certains éleveurs ont adapté les sorties d’animaux, notamment celles des lacaunes pour qu’elles correspondent au début du ramadan. L’Aïd-El-Fitr qui marque la rupture du jeûne laisse souvent la place à des repas festifs de partage où l’agneau a une bonne place.

La faiblesse de la production intérieure permet de tenir des prix élevés sur les marchés français. Les éleveurs ont programmé les agnelages et des sorties pour Pâques (31 mars). Les disponibilités des autres pays de l’Union européenne et de la Nouvelle-Zélande, couvrent le manque d’agneaux français.

Les tarifs des agneaux laitons E et U de moins de 44 kg oscillent entre 4,60 à 5,30 €/kg vif.

En brebis, le commerce reste favorisé par une offre restreinte pour les sujets U de + 60 kg, qui se valorisent entre 1,60 et 2,00 €/kg.