« Le marché européen bénéficie toujours de la détente de l’euro face au dollar, évoluant à nouveau autour de 1,15, son plus bas niveau depuis août dernier, ce qui entraîne un ajustement globalement à la hausse des prix ces derniers jours », indiquait ce matin Argus Media dans sa note quotidienne. En effet, mercredi 5 novembre 2025 sur Euronext, la tonne de blé clôturait à 194,25 € (–0,50 € par rapport à la clôture précédente) sur l’échéance de décembre, et à 199,75 € (+1,25 €) sur l’échéance de mars 2026. La tonne de maïs clôturait, quant à elle, à 192,50 € (+3,00 €) sur l’échéance de mars 2026 et à 196,00 € (+3,25 €) sur l’échéance de juin 2026.

En blé, « l’enjeu majeur des prochains mois demeure le développement de l’activité à l'exportation, compte tenu des volumes importants restant à commercialiser et d’une concurrence qui risque de s’accroître avec l’arrivée de la nouvelle récolte de l’hémisphère Sud et une plus forte activité à l’exportation depuis la Russie », ajoute Argus Media. Concernant le maïs, le retard observé en Ukraine apporte du soutien aux cours. « Les opérateurs du secteur de l’alimentation animale sont toutefois attentifs à l’écart de prix entre le maïs et les autres céréales fourragères disponibles », nuance le cabinet.

Ce jeudi 6 novembre, vers 11h10 sur Euronext, la tonne de blé s’établissait à 192,25 € (–2,00 €) sur l’échéance de décembre et à 198,25 € (–1,50 €) sur celle de mars 2026. La tonne de maïs se présentait à 191,00 € (–1,50 €) sur l’échéance de mars 2026 et à 195,00 € (–1,00 €) sur l’échéance de juin 2026.

Fermeté à Chicago

À Chicago, les cours du maïs ont testé une « zone de résistance importante », soutenus par la fermeté du soja. Les prix du blé enregistrent aussi un raffermissement, malgré la fermeté du dollar. « Les opérateurs attendent la publication des nouveaux chiffres de l’USDA annoncée vendredi 14 novembre », précise Argus Media.

Sitagri rapporte des ventes américaines à l’exportation estimées entre 250 000 et 650 000 tonnes de blé au cours de la semaine du 30 octobre 2025. En maïs, les ventes américaines à l’exportation sur cette même semaine s’établiraient entre 0,8 et 2 millions de tonnes.