« Contrairement à l’optimisme général observé au début de la semaine, les marchés céréaliers, tant sur Euronext que sur Chicago, n’ont pas suivi l’élan haussier du soja hier. Aucun engagement ou annonce spécifique concernant le blé ou le maïs n’a été communiqué à l’issue de la rencontre sino-américaine. Les opérateurs sont donc revenus aux fondamentaux du marché et aux considérations commerciales, dans un contexte toujours marqué par l’abondance mondiale », fait savoir ce matin Argus Media.

Jeudi 30 octobre 2025 sur Euronext, la tonne de blé a ainsi clôturé à 191,25 € (– 0,75 € par rapport à la clôture précédente) sur l’échéance de décembre et à 195,25 € (stable) sur celle de mars 2026. La tonne de maïs a terminé la séance à 182,75 € (– 2,00 €) sur l’échéance de novembre et à 186,00 € (– 2,50 €) sur celle de mars 2026.

Dernières estimations européennes

Et de préciser que « la Commission européenne a publié hier ses dernières estimations de production en 2025 pour l’UE à 27. » Ainsi, la production de blé tendre est attendue à 133,4 millions de tonnes contre 132,6 millions de tonnes précédemment estimées ; le maïs est lui stable, à 56,8 millions de tonnes ; la production d’orge est, quant à elle, estimée à 55,9 millions de tonnes contre 55,7 millions de tonnes le mois dernier.

« Le marché de l’orge fourragère, actuellement tendu sur la scène internationale, est animé par un nouvel achat de la Turquie, confirmé hier pour 250 000 t », précise enfin le cabinet.

Marchés américains

« Il est probable qu’une légère réaction de type “vente forcée” s’observe sur le marché à la suite de la rencontre entre Trump et Xi en Corée du Sud mercredi soir. Aucune mention spécifique du blé n’a été faite, hormis la levée des droits de douane », indique pour sa part Sitagri.

« Le président Trump a annoncé que la Chine s’apprêtait à acheter d’importantes quantités de sorgho, sans toutefois préciser le volume. Le maïs n’a pas été mentionné, mais une levée des droits de douane est attendue », fait-il encore savoir.

Le cabinet observe ainsi que : « le marché du blé a subi des pressions importantes durant la majeure partie de la séance de jeudi. Les contrats à terme sur le blé tendre rouge de Chicago ont clôturé en baisse de 7 à 8 cents. Ceux sur le blé dur rouge de Kansas City ont reculé de 9 à 10 cents. À la clôture, la plupart des contrats à terme sur le blé de printemps de Philadelphie ont baissé de 9 à 10 cents. »

« Les contrats à terme sur le maïs ont enregistré des pertes jeudi, la plupart des contrats affichant un repli de 2 à 4 cents sur la majorité des échéances », complète Sitagri.

Ce vendredi 31 octobre, peu avant 11 heures sur Euronext, la tonne de blé s’affichait à 190,75 € (–0,50 €) sur l’échéance de décembre et à 194,75 € (–0,50 €) sur celle de mars 2026. La tonne de maïs, quant à elle, débutait la séance à 185,50 € (–0,50 €) sur l’échéance de mars et à 189,00 € (–0,75 €) sur celle de juin.