« La journée de vendredi a été marquée sur le front macroéconomique par la publication de l’indice PCE aux États-Unis, référence préférée de la Fed en termes d’inflation. Il en résulte un chiffre conforme aux attentes sur un niveau de +2,6 % en base annuelle et identique à celui du mois de juin. Bien que cet indicateur reste supérieur à l’objectif des 2 % de la Fed, les opérateurs anticipent toujours majoritairement une baisse des taux de cette dernière pour ce mois de septembre. Dans un tel contexte, l’euro/dollar revient au-dessus des 1,17 et pénalise la compétitivité européenne à l'exportation », fait savoir Argus Media dans sa note quotidienne publiée ce 1er septembre 2025.

Hausse des marchés américains

« Les cours des céréales se sont néanmoins offert vendredi un léger rebond. Il s’agit avant tout d’un mouvement d’ordre technique par sympathie avec Chicago sur fond de rachats de positions shorts de fin de semaine, de fin de mois et de fin de trimestre. Le contexte fondamental mondial n’en reste pas moins bien approvisionné en blé comme en maïs sous les leaderships respectifs de la Russie et des États-Unis », ajoute le cabinet.

« Le marché du blé a enregistré des échanges plus dynamiques vendredi sur les trois marchés (NDLR : Chicago, Kansas City et Minneapolis). Les contrats à terme sur le maïs ont progressé pendant le week-end de la fête du Travail, avec des contrats en hausse de 10 à 12,5 cents, grâce à un flux de capitaux qui a stimulé les haussiers pour terminer le mois. Le mois de décembre a clôturé la semaine en hausse de 8,4 cents, grâce à la hausse de vendredi. Le marché sera fermé lundi en raison du jour férié de la fête du Travail, et ouvrira normalement lundi soir pour la séance de mardi », ajoute Sitagri.

Vendredi 29 août, la tonne de blé a ainsi clôturé à 194,00 € (+1,50 € par rapport à la clôture de la veille) sur Euronext pour l’échéance de décembre et à 201,00 € (+1,25 €) pour celle de mars. La tonne de maïs sur Euronext a terminé la séance à 189,00 € (+0,25 €) sur l’échéance de novembre et à 195,50 € sur celle de mars (stable).

Ce lundi 1er septembre 2025 vers 11h50, la tonne de blé s’affichait à 192,50 € (–1,50 €) sur l’échéance de décembre et à 199,50 € (–1,50 €) sur celle de mars. La tonne de maïs débutait la séance à 188,00 € (–1,00 €) pour l’échéance de novembre et à 194,50 € (–1,00 €) pour celle de mars.