« La déprime a de nouveau pris le dessus hier [mercredi 27 août 2025] sur le marché des céréales, estime Argus Media dans sa lettre du 28 août. En effet, rares sont les éléments venant altérer le sentiment d’abondance de blé ou de maïs à l’échelle internationale. »

Maïs : influences baissières

En blé, « la pression récolte continue de se ressentir sur les prix du blé de la zone de la mer Noire », remarque le cabinet. Ainsi, « l’origine française s’ajuste mécaniquement à la baisse pour rester dans le coup à l’exportation ».

Le maïs européen, malgré « la perspective d’une récolte dégradée en France comme à l’échelle de toute l’Union européenne » qui « freine la pression vendeuse », subit « l’influence baissière » des blés et du maïs américain.

Le mercredi 27 août 2025 sur Euronext, la tonne de blé a clôturé à 194,00 € (–1,25 € par rapport à la clôture de la veille) sur l’échéance de décembre et à 200,75 € (–0,75 €) sur celle de mars. La tonne de maïs sur Euronext a terminé la séance à 189,50 € (–1,25 €) sur l’échéance de novembre et à 196,25 € sur celle de mars (–0,75 €).

Ce jeudi 28 août 2025 vers 11 heures, la tonne de blé s’affichait à 193,25 € (–0,75 €) sur l’échéance de décembre et à 200,00 € (–0,75 €) sur celle de mars. La tonne de maïs, quant à elle, débutait la séance à 189,25 € (–0,25 €) pour l’échéance de novembre et à 196,25 € (stable) pour celle de mars.

Hélène Parisot