Les disponibilités restent limitées. Les bons broutards et taurillons charolais sont bien valorisés. Le commerce est plus difficile pour les limousins, qui souffrent du recul des commandes des petits ateliers d’engraissement italiens ou espagnols. Pas de changements en blonde d’Aquitaine. En femelles, les bonnes laitonnes limousines ou charolaises,préparées pour l’Italie profitent d’un commerce fluide.

En bovins d’embouche et d’élevage, les animaux herbés de bon gabarit à finition rapide gardent la faveur des engraisseurs et sont bien valorisés.

Quant au bétail de moyenne conformation, il bénéficie aussi d’un dynamisme favorable dans le domaine de la viande.