Le commerce est plus soutenu, avec des acheteurs actifs pour compenser le creux de fin d’année. Les charolais U de 400 à 450 kg se valorisent en moyenne de 2,45 à 2,55 €, et les R de 2,20 à 2,35 €/kg sur les cadrans du centre. Les sujets U vaccinés, de 350 à 400 kg, partent entre 2,50 et 2,60 €/kg. Même tendance en limousins lourds à Ussel et aux Hérolles, ou plus légers à Agen. À Ussel, les animaux de 350 à 400 kg se vendent de 2,60 à 2,80 €/ kg vif. Les croisés salers de Mauriac, pesant entre 350 et 400 kg, se valorisent de 2,50 à 2,60 €/kg.

 

Sur l’ouest, le commerce est régulier à Cholet comme à Châteaubriant, avec des tarifs facilement reconduits en charolais ou limousins U de 250 à 300 kg. Les tarifs sont compris entre 750 et 800 €/pièce.

 

La demande de bonnes femelles à exporter vers l’Italie est régulière. Celles de 250 à 300 kg se placent entre 2,50 et 2,60 €/kg vif. Le commerce est plus compliqué pour les légères ou non vaccinées destinées au marché espagnol, avec un encombrement ponctuel du marché.