La hausse du cours du porc se poursuit. Il gagne 0,2 centime en plus, ce jeudi 23 mars 2023. « Les groupements vendeurs ont opposé 2 533 porcs à la vente pour enchères insuffisantes, rapporte le MPB. L’amplitude des enchères est réduite à 0,5 centime et traduit une grande similitude des positions à l’achat des abattoirs présents à la séance. »

Dans la zone Uniporc Ouest, les abattages devraient se stabiliser à 354 000 porcs environ cette semaine. Les poids progressent de 200 g et devraient dépasser les 96 kg. Pour la première fois de l’année, ils seront supérieurs à la référence équivalente de 2022. .

Sur le marché des coches, 111 animaux ont été vendus, pour un prix moyen de 1,595 € (+0,6 centime) et une fourchette allant de 1,591 à 1,600 €/kg.

Ailleurs en Europe, le cours allemand officiel a repris 5 centimes mercredi. Et cela, « après un mois de stabilité alors que les offres demeurent faibles et que la proximité des fêtes de Pâques anime un peu plus le commerce », analyse le MPB. Pour le cadran breton, cette hausse de la référence allemande « devrait entraîner les cotations nord-européennes dans son sillage tandis que dans le sud de l’Europe, l’évolution positive des cours se poursuit mais de façon plus mesurée qu’au cours des semaines précédentes. »