Pour la septième vente consécutive, la hausse de prix maximale est enregistrée au cadran de Plérin. Ainsi, ce jeudi 9 mars, le cours du porc français a gagné 5 centimes pour atteindre 2,366 €/kg.

Dans la zone Uniporc Ouest, les abattages ne devraient pas dépasser 342 000 porcs cette semaine, contre 384 000 porcs lors de la même semaine en 2022. "À noter toutefois que l’activité a pu être perturbée par les mouvements sociaux", indique le MPB. Les poids moyens restent orientés à la baisse, à 95,7 kg environ.

Sur le marché des coches, 132 animaux ont été vendus, pour un prix moyen de 1,577 €/kg (+3,5 centimes) et une fourchette allant de 1,573 à 1,582 €/kg.

Ailleurs en Europe, la stabilité des cours prévaut dans les pays nordiques, « alors que les offres sont à présent un peu plus fournies pour une demande sans élan notable ». En Espagne, les prix restent en hausse dans un contexte d’offre faible. Dans la péninsule Ibérique, la semaine dernière, l’activité d’abattage était inférieure de 11 % à celle de l’an passé.