C'est une très sensible hausse qui s'apparente à une stabilisation. Ce jeudi 29 septembre, le cours du porc a grappillé 0,2 centime pour s'établir à 2,053 €/kg, au cadran de Plérin.

"L’offre saisonnière est en hausse et les poids montent à présent chaque semaine, mais restent inférieurs de l’ordre de 750 g aux mêmes références de l’an passé", observe le MPB.

Dans la zone Uniporc Ouest, l'activité d'abattage devrait être inférieure de 4 % à la même référence l'an passé, qui avait frôlé 374 000 porcs.

Sur le marché des coches, 169 animaux ont été vendus, pour un prix moyen de 1,312 €/kg, et une fourchette allant de 1,307 à 1,316 €/kg.

Ailleurs en Europe, tous les marchés sont sous tension. Dans les pays nordiques, des cotations sont déjà en baisse. "C’est le cas de la référence belge qui a déjà décroché de 2 centimes la semaine passée et qui devrait emboîter le pas à la référence allemande qui chute ce mercredi de 10 centimes", indique le MPB.

Selon la place bretonne, les grands pays exportateurs sont confrontés à la fois à la baisse de l’offre et à la nécessité de retrouver de la compétitivité en baissant leurs tarifs. "Le dernier trimestre sera compliqué pour toutes les entreprises, de l'amont et de l'aval, avec la hausse incontournable du prix de l’énergie", souligne le MPB.