Walter Michel, agriculteur bio à Ormes-et-Ville, au sud de Nancy, transforme une partie de ses 15 ha de colza et tournesol en huile pour de la vente directe. « L’huile de tournesol est très demandée, dit-il. J’ai refusé la demande d’achat d’un gros volume par une grande surface et j’ai arrêté le conditionnement en bidons de 3 l. Je ne fais plus que du 75 cl. J’espère tenir jusqu’en juillet. » Il n’augmente toutefois pas sa sole en tournesol cette année, afin de respecter ses rotations.