Depuis deux ans, un groupe d’éleveurs, accompagnés par l’Addear du Rhône, réfléchit à une solution d’abattage de proximité. Dans un premier temps, il s’est concentré sur les chevreaux, avant d’élargir à d’autres espèces. Après avoir étudié la solution du caisson, le groupe a opté pour celle d’un abattoir à la ferme, qui serait installé dans une remorque, afin d’être mobile. L’objectif est de trouver la solution technique et son financement d’ici à la fin de 2022.