Le nombre de veaux par vache nourrice dépend à la fois de son stade de lactation, de sa production mais aussi de sa destinée. « Je fonctionne au cas par cas, explique l’éleveur. Une vache qui part à la réforme peut facilement avoir trois veaux si son niveau de production le permet.

Par contre, si elle est prévue pour repartir en lait, elle aura plutôt un ou deux veaux pour limiter la perte d’état, d’autant plus si on est proche du tarissement. »

Dans le cas d’une vache nourrice bonne productrice, Yves Simon évite au maximum la configuration du veau unique, afin que la génisse ne soit pas trop grasse au premier vêlage.