C'est un magasin original qui a ouvert ses portes en cette rentrée 2015 aux portes de Caen. Installé à Bretteville-sur-Odon, Goût et Qualité est le premier point de vente partenaire du réseau Bienvenue à la ferme. A l'initiative du projet, Sébastien Olivier, ancien de la grande distribution, s'est tourné vers la marque des chambres d'agriculture pour garantir l'approvisionnement de ses rayons en produits fermiers. Dans une charte, Olivier s'engage à réaliser « au moins 50 % du chiffre d'affaires avec Bienvenue à la ferme » et, pour le reste, 20 % avec d'autres producteurs et 30 % avec des PME et artisans locaux.

Pour l'instant, 70 agriculteurs du réseau se sont lancés avec lui, fournissant 800 références sur les 1 200 proposées en magasin. Un test grandeur nature pour la marque, qui pourrait bien décliner ce type de partenariat avec d'autres points de vente.

A. Ca.