Dans ses dernières estimations, publiées le 27 mai 2021, le Conseil international des céréales (CIC) a revu à la baisse la production mondiale de blé et céréales secondaires de 2020-2021, à 2 220 millions de tonnes. C’est 6 millions de tonnes de moins que l’estimation du mois d’avril. Principale cause : la sécheresse au Brésil, qui pénalise la culture du maïs.

 

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En partie compensée

La consommation étant, quant à elle, revue à la hausse, la prévision de stock de fin de campagne est portée à 599 millions de tonnes (–9 millions de tonnes) pour 2020-2021. Cette baisse devrait être en partie compensée par une hausse de la production attendue en 2021-2022 (2 292 millions de tonnes contre 3 387 millions de tonnes le mois dernier). Le CIC estime toutefois que les stocks de fin de campagne en 2021-2022 pourraient atteindre 595 millions de tonnes, un niveau au plus bas depuis 7 ans.

Plongeon des stocks américains de soja

En ce qui concerne le soja, l’estimation de production mondiale en 2020-2021 a été légèrement revue à la baisse, à 361 millions de tonnes (–1 million de tonnes sur un mois). Ce niveau représente tout de même une hausse de 7 % sur un an. Néanmoins, « les stocks devraient se contracter pour la deuxième année consécutive, les stocks américains plongeant de 80 % », indique le CIC.

 

Le Conseil estime que les prix attractifs devraient encourager les semis de soja pour la prochaine campagne. « La production mondiale en 2021-2022 devrait augmenter de 6 % en glissement annuel pour atteindre un nouveau pic », à 383 millions de tonnes, estime-t-il.