Comme pour les autres céréales, la nuisibilité des maladies sur blé dur a été très faible en 2011 (1). Cette année, la situation est très particulière, avec un inoculum important et des stades avancés.

« Le stade de l'épi à 1 cm est tout juste atteint dans le Centre et il devrait l'être d'ici à la fin du mois dans le Sud-Ouest, estime Jean-Yves Maufras, d'Arvalis. Il faut rester vigilant et peut-être déclencher un traitement au stade de l'épi à 1 noeud contre l'oïdium et éventuellement contre la rouille brune si la douceur continue.

On en voit déjà dans les parcelles et la météo de février, mars et avril sera déterminante. En cas de pluie à la montaison, les maladies vont monter avec le blé et la pression se développera. »

Les programmes proposés par Arvalis seront donc à ajuster en cours de campagne, mais « avec un prix de vente autour de 250 €/t de blé dur, et une nuisibilité de l'ordre de 15 q/ha, un investissement autour de 80-100 €/ha sera rentabilisé », estime l'institut.

Sud-Ouest : traitement essentiel à la dernière feuille étalée

Dans le Sud-Ouest, le programme est défini selon les risques et la sensibilité des variétés de blé dur à la septoriose et à la rouille brune. Dans les sols argilo-calcaires du Lauragais et du Gers, cette dernière maladie domine. En revanche, dans les sols limoneux, dans le cas de précédent paille ou en présence de septoriose en argilo-calcaire, les deux peuvent être présentes.

Sur variété sensible et en cas d'arrivée précoce de la septoriose et/ou de la rouille brune, un traitement en T1 (1-2 noeuds) est justifié. Les triazoles sont efficaces sur rouille brune. Elles seront associées à du chlorothalonil ou à du prochloraze sur septoriose.

Sur dernière feuille étalée, les strobilurines, toujours associées à des triazoles, restent les plus efficaces sur rouille brune.

Dans les cas de septoriose associée à de la rouille, « les équilibres triazoles/strobilurines sont adaptés pour renforcer l'efficacité du traitement sur septoriose. Les nouvelles solutions à base de SDHI, en complément des triazoles, sont aussi adaptées », selon Arvalis.

Au début de la floraison, les solutions de type Prosaro (prothioconazole + tébuconazole) sont efficaces sur microdochium, fusarium et sur rouille brune.

L'important est de garantir la qualité sanitaire puisque, depuis 2006, la teneur maximale en mycotoxines est fixée à 1.750 µg de déoxynivalénol/kg (lire l'infographique ci-après).

 

 

Centre : anticiper la contamination des épis

Dans les régions plus au nord, un premier traitement au stade des 2 noeuds permet de lutter contre le piétin-verse si besoin est. Les associations de type Unix Max (cyprodinyl) + Bell Star (boscalid + époxiconazole) restent parmi les plus efficaces.

Ensuite, un traitement à la dernière feuille étalée est conseillé avec Opus New (époxiconazole) et une strobilurine afin de contrôler la rouille brune en préventif.

Arvalis rappelle que si cette maladie « arrive assez tardivement dans la Beauce, elle arrive plus tôt dans l'Indre-et-Loire ou le Berry ».

A la floraison, comme dans le Sud-Ouest, les solutions de type Prosaro sont la référence sur épis, efficaces contre Fusarium roseum, Michrodochium et rouille brune.

Le prothioconazole seul montre aussi une bonne efficacité, mais uniquement sur Fusarium roseum et Michrodochium.

En revanche, le traitement peut être fractionné en un premier passage au début de la floraison et un autre cinq à huit jours plus tard.

La maladie étant moins majeure que dans le Sud-Ouest, le deuxième traitement pourra être supprimé en cas de pluie.

Concernant la septoriose, la région est peu concernée, même si « des symptômes parfois importants ont déjà été observés sur variétés sensibles type Scultur, Biensur, Cultur et Tablur ».

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(1) Lire Fongicides sur céréales : faire durer la nouvelle génération

SDHI : peu intégré dans les programmes

La nouvelle famille des SDHI (carboxamides) trouve moins sa place dans les programmes sur blé dur que sur blé tendre. Le point fort des SDHI se situe dans la lutte contre la septoriose, alors que, sur blé dur, la fusariose et la rouille brune sont les maladies prédominantes.