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Les articles du 01 août 2019
Pour complémenter son troupeau caprin laitier, Franck Deygas n’utilise que des matières premières simples, dont du soja en grains concassés.
En passant à l’agriculture biologique il y a dix-sept ans, Caroline et Didier Baumier ont progressivement remplacé leur troupeau de charolaises par des limousines.
L’interprofession AOP Saint-Nectaire entend valoriser l’importance des prairies naturelles dans les systèmes fromagers.
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