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Les productions de bœuf, porc et volaille annoncées en hausse

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Prévisions mondiales 2021 - Les productions de bœuf, porc et volaille annoncées en hausse
Les producteurs chinois, qui œuvrent activement à la reconstitution de leurs cheptels porcins, devraient conduire l’empire du Milieu à réduire ses importations de viande porcine en 2021. © Alain Cardinaux

Selon un rapport trimestriel de l’USDA publié en octobre 2020, les productions globales de bœuf, porc et volaille devraient rebondir l’année prochaine, favorisées par la relance de l’économie mondiale face à l’épidémie de Covid-19.

Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

Cours stables

Sur les marchés, l’écoulement des bonnes femelles de qualité bouchère est assez régulier. Du côté des réformes laitières, les prix tendent à se stabiliser.
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