Dans un rapport diffusé en juin, la FAO estime que la consommation mondiale de viande en 2020 sera en retrait de 3 % sur un an, pour s’établir à 42,4 kg par habitant en moyenne. La production mondiale de viande marque également le pas et baisse pour la seconde année consécutive. Selon les données de la FAO, elle devrait plafonner à 333 millions de tonnes équivalent carcasse cette année.
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