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En août, les exportations de broutards ont chuté de 12 % sur un an

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Bovins maigres - En août, les exportations de broutards ont chuté de 12 % sur un an
« Dans l’attente de l’évolution du contexte sanitaire, les engraisseurs italiens diminuent les places d’animaux dans les ateliers et donc les achats de bovins vivants français », explique Agreste, dans sa note de conjoncture publiée le 23 octobre 2020. © L. Pouchard

En août 2020, les exportations françaises de bovins maigres accusent une forte baisse par rapport à l’an dernier, à la même période. Les cotations des mâles, toutes races confondues, font également grise mine, en restant à des niveaux inférieurs à 2019, une année déjà difficile.

Votre analyse du marché - Bovins maigres

Les prix des mâles lourds restent malmenés

L’absence de visibilité sur le marché du jeune bovin pousse les engraisseurs italiens à limiter les rentrées d’animaux lourds pour des sorties prévues au début de l’été. Cela pèse sur le marché des broutards mâles de plus de 400 kg. En revanche, les échanges sont plus réguliers dans les mâles plus légers. S’agissant des femelles, le commerce semble plus équilibré dans les bonnes charolaises ou limousines vaccinées.
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