« En août 2020, les abattages totaux de bovins sont en hausse de 1,5 % en têtes et de 4,4 % en poids, par rapport à août 2019, rapporte Agreste, le service de la statistique du ministère de l’Agriculture dans une notre d’Infos rapides diffusée le 25 septembre 2020. Les abattages de vaches laitières dépassent de 6 % le niveau de 2019. À l’inverse, ceux de vaches allaitantes reculent de 3,4 ...
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