Au début de janvier 2023, les récoltes de laitues, été et hiver, sont estimées en baisse, rapporte Agreste, le service de la statistique du ministère de l’Agriculture, dans sa note d’infos rapides du 25 janvier 2023.
Des récoltes en berne
Au 1er janvier 2023, les surfaces 2023 de laitues sont estimées en hausse de 10 %, dont +17 % pour la batavia, laitue la plus cultivée.
Malgré cette hausse des surfaces, les récoltes de laitues diminueraient sur l’ensemble de la campagne (de mai 2022 à avril 2023), aussi bien en nombre de têtes (–3 %) qu’en tonnage (–7 %). Cette baisse serait très prononcée dans les bassins Sud-Est et Sud-Ouest, où elle atteindrait 25 %.
Du côté des prix des laitues, durant l’été et jusqu’en octobre, ils sont en forte hausse sur un an.
